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recette mousse au chocolat


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Recette mousse au chocolat sans sucre

Recette mousse au chocolat sans sucre pour 6 personnes
rapide : Recette mousse au chocolat sans sucre
Facile : Recette mousse au chocolat sans sucre
coût moyen pour faire: Recette mousse au chocolat sans sucre

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Une recette de la Mousse au Chocolat sans sucre à la Stevia, une mousse légère, onctueuse et délicieuse pour un instant de gourmandise sans complexe ni scrupule !

Ingrédients:


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– 70 gr de chocolat noir à 80 % ou plus de cacao
exemple de Tablette sans sucre raffiné ajouté ni additifs, sans produits laitiers, sans gluten, sans émulsifiants.


– 5 centilitres de crème fraiche épaisse


– 30 grammes de beurre


– 15 grammes de poudre de stevia

Instructions

Instructions:

– Faites chauffer à feu très doux la crème fraiche, le beurre et rajouter la poudre de stévia

– Faites fondre votre chocolat au bain marie

– Mélangez le chocolat fondu avec la préparation crème-beurre-stevia

– Séparez les blancs d’œuf des jaunes -Battez les œufs en neige. Une fois que vous avez obtenu un blanc en neige très ferme.

– Délicatement vous allez mélanger les jaunes d’œuf à votre chocolat

– Toujours aussi délicatement : mélangez votre chocolat avec la moitié des blancs d’œuf

– Mélangez ensuite avec le reste des blancs d’œuf

– Placez votre mousse au chocolat dans des récipients individuels ou dans un plat à dessert profond

– Mettez au réfrigérateur et attendez une heure avant de servir (ou 30 minutes au congélateur si vous êtes pressés)

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Notes

– Vous pouvez varier la qualité du chocolat : Choisissez la proportion de sucre ou de lait dans votre préparation.

Temps préparation: 2 heures

Nombre de personnes: 6

Recette mousse au chocolat sans sucre - par

4 commentaires dans “Recette mousse au chocolat sans sucre

Juliette

J’ai hâte de goûter ça

jean

Ouais
trop bon

Bigman

Vive le sucre et le chocolat

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