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recette mousse au chocolat


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Recette Mousse au Chocolat After Eight

rapide : Recette Mousse au Chocolat After Eight
Facile : Recette Mousse au Chocolat After Eight
coût moyen pour faire: Recette Mousse au Chocolat After Eight


Recette de la Mousse au Chocolat After Eight. Le mariage de la menthe et du chocolat. Un dessert élégant et raffraîchissant pour une fin de repas raffinée.

mousse-chocolat-after-eight copie

Ingrédients:


– 100g de chocolats After Eight


– 6 centilitres de lait entier


– 1 cuillère à soupe de sucre


– 3 gros oeufs

Instructions

Instructions:

– Couper les after eight en petits morceaux et les mettres dans un bol en inox ou verre

– Pendant ce temps faites bouillir le lait entier dans une casserole puis le verser doucement sur les After Eight

– Mélanger le tout délicatement jusqu’à ce que le chocolat soit tout fondu afin d’obtenir une préparation bien homogène

– Ensuite séparer le blanc des jaunes d’oeufs

– Ajouter les jaunes d’oeuf à la préparation et bien mélangé

– Monter les blancs en neige (la pincée de sel n’est pas nécessaire) dès que les blancs sont fermes ajouter le sucre

– Enfin incorporer très délicatement les blancs montés au chocolat

– Dresser dans des verrines individuelles et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de servir.

Notes

– astuces : si vous êtes pressés vous pouvez mettez la préparation 30 min au congélateur.

Temps préparation: 2 heures

Nombre de personnes:

Recette Mousse au Chocolat After Eight - par

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