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recette mousse au chocolat


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10 recettes de Mousses aux chocolats


Top 10 recettes de Mousses au Chocolat, de la recette traditionnelle classique ou professionnelle ou légère ou plus riches… de saveurs !

Vous l’avez déjà certainement remarqué, le site « recette Mousse au Chocolat » est extrêmement spécialisé. Une sorte de lubie ou de gourmandise exacerbée  !

Nous vous présenterons aujourd’hui les 10 recettes les plus visités sur ce site.

mousse-au-chocolat recette

Dans notre top 10 des recettes de Mousses au Chocolat :

1 :Mousse-au-chocolat traditionnelle.
(plus de 5 Millions de visiteurs unique sur cette page de recette). Une recette classique, simple et évidemment délicieuse. C’est la première recette que j’ai eu l’occasion de faire en étant enfant. La première que j’ai voulu partager sur ce site également. Parce qu’elle est aussi simple que délicieuse. A la porter de tous. Elle pourrait être l’étalon des autres recettes présentes sur le site. A vous de choisir la qualité du chocolat et les ingrédients supplémentaires (noix, noisettes, noix de coco …) que vous voudrez. Prenez seulement en compte la qualité de graisse dans votre chocolat et ajouté la quantité idéale de beurre ou de crème fraiche. Le mélange doit refroidir et se solidifier. Là est le secret. Si vous avez le moindre doute. Suivez scrupuleusement chaque recette.

2:Mousse-au-Nutella

Elle est très demandé chez nous. le Nutella est une valeur sûre ! parce qu’on a beau savoir ce qu’il contient (du sucre 50 % et 17 % d’huile de palme), il reste aussi bon que possible.  Bien que cela ne soit pas ma préférée. Elle sera cependant une expérience intéressante. N’oubliez pas que le Nutella est très gras, du coup attendez vous à quelque chose d’assez … consistant.

Saviez-vous que le créateur du Nutella (Pietro Ferrero), a décidé de mélanger son chocolat avec des noisettes parce qu’ après guerre, le chocolat était rare et assez cher. Du coup, il fallait remplacer une partie de la masse chocolatée par des ingrédients moins chers. Il se trouve que les collines alentours étaient pleines de noisetiers… Le Nutella était créé ! (enfin c’est un peu plus compliqué) … Il n’empêche qu’aujourd’hui Ferrero est le principal acheteur mondial de noisettes.

Il y a 13 % de poudre de noisette et 7.5 % de chocolat dans le Nutella… le reste … soit 79 % (sucre, gras et autres arômes artificiels)… Oui c’est vrai !!! mais c’est bon quand même !

Le Nutella est fabriqué en France et la production mondiale est de 71 000 tonnes annuelle. Il y a même une journée du Nutella (le 5 février) : le World Nutella Day !

Nous allons très prochainement donner ici, la recette du Nutella maison (moins gras et moins sucré, mais plus chocolaté !)

3:Mousse-au-Chocolat au siphon

Un siphon, font, font … de la Mousse au Chocolat ! Un vrai phénomène … le siphon. Un petit outil bien pratique et surtout très efficace. La Mousse au Chocolat au siphon est essentiellement faite avec du chocolat et de la crème fraiche. Rien de plus simple à faire et en plus … c’est vraiment bon !

4 :Mousse-au-chocolat pâtissière

La recette telle que la font les pâtissiers, plus légère et plus « sûre » (les blancs d’oeufs sont cuits), ce qui éviterait tout risque d’indigestion. Bien sûr, elle reste un peu plus difficile à faire. Mais le résultat est surprenant, léger et très très bon.

5 :Mousse-au-chocolat blanc

Un autre classique, pour les amateurs de chocolat blanc.

6 :Mousse aux deux chocolats

Tout simplement parce que c’est la classe ! Par contre c’est un peu plus long à faire, puisqu’il faut faire deux mousses : une au chocolat noir et l’autre au chocolat blanc

7 :Mousse-au-chocolat sans sucre

C’est aussi à la mode. Il y a plusieurs manière de faire une mousse sans sucre, soit faire une Mousse au Chocolat classique avec du chocolat à99 %  et ne rien rajouter soit suivre une recette de Mousse au Chocolat à la Stevia.

8 :Mousse-au-chocolat Toblerone

Le chocolat Toblerone, avec ses petits morceaux de nougat et de caramel. Il s’accorde parfaitement à la mousse au chocolat. Essayé cette recette c’est l’adopter.

9 :Mousse-au-chocolat Suchard

Le chocolat Rocher Suchard … moi je craque ! Déjà, il existe des glaces à ce parfum… je vous les conseille. En mousse au chocolat, c’est également un vrai bonheur.

10 :Mousse-au-chocolat et spéculos

Juste pour rajouter une saveur supplémentaire, celle de la cannelle.  Mais pas seulement, c’est aussi une sensation au palais, les petits morceaux de biscuits… Je vous laisse imaginer.

 

Nous vous présenterons bientôt d’autres recettes…. parce qu’il y en a plein … toutes aussi riches de saveurs qui feront, en plus, les plus grands effets à votre table et à votre palais.

 

 

 

 

 

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1 commentaire “10 recettes de Mousses aux chocolats

hasni

merci pour ces bonnes recettes,je cherchais une mousse onctueuse

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