Recette de la Mousse au Chocolat au siphon facile. Toujours plus légère, voici une recette de Mousse au Chocolat qui devrait plaire à tous ceux qui seront équipés d’un siphon. En plus d’être vraiment très simple cette Mousse au Chocolat est en plus très très légère…
Ingrédients:
– 140 gr de chocolat noir (ou autre)
25 centilitres de crème fraiche liquide entière (ou légère pour les régimes)
– 50 grammes de chocolat en poudre (pour plus de goût au chocolat)
– 10 centilitres de lait (ou d’eau)
– 50 grammes de sucre (ou moins pour les régimes)
– du gaz pour siphon : 2 cartouches
Instructions
Instructions:
– Faites bouillir le lait avec le sucre et le cacao en poudre
– Cassez les 140 grammes de chocolat en petits morceaux
– Votre préparation est toujours sur un feu très doux (utilisez un diffuseur de chaleur pour ne pas que cela accroche)
– Ajoutez le chocolat en morceaux avec le reste dans le lait chaud
– Ajoutez la crème fraiche, attention à ce que cela ne boue pas
– Vous devez obtenir une pâte homogène assez liquide
– Laissez refroidir entre 20 et 30 minutes dans le frigo
– Verser dans le siphon et ajouter le gaz
– C’est prêt à servir!
Notes
– Manipulez la avec délicatesse!
– Changer le chocolat en poudre par du chocolat en morceau, quel que soit la couleur du chocolat.
Temps préparation: 2 heures
Nombre de personnes: 4
Recette Mousse au Chocolat Siphon - par mousse au chocolat
5 commentaires dans “Recette Mousse au Chocolat Siphon”
Bien, c’est facile à faire
Trop facile
Superbe, exactement ce que je cherchais. Merci