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recette mousse au chocolat


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Recette mousse au chocolat sans sucre

Recette mousse au chocolat sans sucre pour 6 personnes
rapide : Recette mousse au chocolat sans sucre
Facile : Recette mousse au chocolat sans sucre
coût moyen pour faire: Recette mousse au chocolat sans sucre

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Une recette de la Mousse au Chocolat sans sucre à la Stevia, une mousse légère, onctueuse et délicieuse pour un instant de gourmandise sans complexe ni scrupule !

Ingrédients:


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– 70 gr de chocolat noir à 80 % ou plus de cacao
exemple de Tablette sans sucre raffiné ajouté ni additifs, sans produits laitiers, sans gluten, sans émulsifiants.


– 5 centilitres de crème fraiche épaisse


– 30 grammes de beurre


– 15 grammes de poudre de stevia

Instructions

Instructions:

– Faites chauffer à feu très doux la crème fraiche, le beurre et rajouter la poudre de stévia

– Faites fondre votre chocolat au bain marie

– Mélangez le chocolat fondu avec la préparation crème-beurre-stevia

– Séparez les blancs d’œuf des jaunes -Battez les œufs en neige. Une fois que vous avez obtenu un blanc en neige très ferme.

– Délicatement vous allez mélanger les jaunes d’œuf à votre chocolat

– Toujours aussi délicatement : mélangez votre chocolat avec la moitié des blancs d’œuf

– Mélangez ensuite avec le reste des blancs d’œuf

– Placez votre mousse au chocolat dans des récipients individuels ou dans un plat à dessert profond

– Mettez au réfrigérateur et attendez une heure avant de servir (ou 30 minutes au congélateur si vous êtes pressés)

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Notes

– Vous pouvez varier la qualité du chocolat : Choisissez la proportion de sucre ou de lait dans votre préparation.

Temps préparation: 2 heures

Nombre de personnes: 6

Recette mousse au chocolat sans sucre - par

4 commentaires dans “Recette mousse au chocolat sans sucre

Juliette

J’ai hâte de goûter ça

jean

Ouais
trop bon

Bigman

Vive le sucre et le chocolat

BELLICARD sylvie

je ne vois pas où il est écrit combien il faut d´œufs ?

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