Mousse au Chocolat rocher suchard" class="alignnone size-medium wp-image-167" srcset="https://mousse-au-chocolat.net/wp-content/uploads/2013/06/recette-mousse-au-chocolat-rocher-suchard-562x580.jpg 562w, https://mousse-au-chocolat.net/wp-content/uploads/2013/06/recette-mousse-au-chocolat-rocher-suchard.jpg 679w" sizes="(max-width: 562px) 100vw, 562px" />
Une recette de la Mousse au Chocolat Suchard, très facile à faire. Une mousse gourmande recouverte d’éclats de noisettes et praliné… un plaisir pour tous les sens.
Ingrédients:
– 200 g de chocolat noir de bonne qualité coupé en moreaux
– 4 chocolats Suchard
– 4 œufs entiers
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 cuillères à soupe d’eau
Instructions
Instructions:
– Faire fondre le chocolat et les « suchards » lentement dans une casserole à feu très doux ou au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau.
– Séparer les blancs des jaunes
– Ajouter les jaunes au chocolat fondu avec l’extrait de vanille
– Mélanger délicatement puis laisser refroidir le chocolat
– Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
– Lorsque le chocolat a un peu refroidi, ajouter progressivement les blancs en neige
– Placez votre Mousse au Chocolat dans des récipients individuels ou dans un plat à dessert profond.
– Mettez au réfrigérateur et attendez 2h minimum avant de servir (ou au congélateur – 30 minutes si vous êtes préssés).
Notes
Laissez reposer votre Mousse au Chocolat au frigo ! Manipulez la avec délicatesse!
Vous pouvez varier la qualité du chocolat : chocolat au lait, chocolat au caramel, chocolat très noir, chocolat blanc, chocolat praliné… Dans se cas ne rajoutez pas ou très peu de beurre, ni de crème fraîche.
Temps préparation: 2 heures
Nombre de personnes: 6
Recette Mousse au Chocolat Suchard - par mousse au chocolat
2 commentaires dans “Recette Mousse au Chocolat Suchard”
Hummm ca donne envie d essaye Merci!!!
chocolat noir de bonne qualité, obligatoire la qualité