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recette mousse au chocolat


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Recette Mousse au Chocolat Toblerone

Recette Mousse au Chocolat Toblerone pour 4 personnes
rapide : Recette Mousse au Chocolat Toblerone
Facile : Recette Mousse au Chocolat Toblerone
coût moyen pour faire: Recette Mousse au Chocolat Toblerone


Recette de la Mousse au Chocolat au Toblerone, très facile à réaliser. Dessert simple et élégant pour tous les fans du légendaire triangle au chocolat

recette mousse au toblerone

Ingrédients:


– 70g de chocolat( 70 % ou plus de cacao)


– 300 g de Toblerone


– 30 centilitres de crème fraiche épaisse


– 4 blancs d’œufs


– une pincée de sel

Instructions

Instructions:

– Mettre la crème dans un bol en verre ou en inox

– Placer ce bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

– Casser le chocolat et le Toblerone en petits morceaux

– Faire fondre le Toblerone et le chocolat à feux très doux dans une casserole ou au bain marie

– Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

– Sortir la crème du réfrigérateur et la battre jusqu’à obtenir la consistance d’une Chantilly (une fois que la crème tiens aux branches du fouet)

– Incorporer les blancs en neige dans le chocolat fondu, remuer délicatement

– Et pour finir incorporez alors la crème fouettée au mélange

– Mettre la préparation dans des petits ramequins ou verrines et laisser reposer au frais au moins 2 heures avant de servir.

recette-mousse-au-chocolat-toblerone

Notes

– Pour la crème fouettée : il est préférable de battre la crème à la main.

– Vous pouvez remplacer les 70g de chocolat noir par du Toblerone ou du chocolat au lait.

Temps préparation: 2 heures

Nombre de personnes: 4

Recette Mousse au Chocolat Toblerone - par

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